Question

Ułóż równanie otrzymywania stearynianu sodu w reakcji zamydlania według wzoru - tłuszcz+ wodorotlenek litowca-> mydło+gliceryna


Z góry dziękuję za pomoc

Answer 1

Tłuszcz+ wodorotlenek litowca-> gliceryna + mydło


CH2-O-CO-(CH2)₁₆-CH3
|
CH-O-CO-(CH2)₁₆-CH3 + 3 NaOH --->
|
CH2-O-CO-(CH2)₁₆-CH3


---->
CH2-OH
|
CH-OH + 3 CH3-(CH2)₁₆-COO-Na
|
CH2-OH

Answer 2

C₃H₅(C₁₇H₃₅COO)₃ + 3 NaOH = 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃
Tristearynian glicerolu + wodorotlenek sodu = stearynian sodu + glicerol