12.Bihun adalah produk pangan setengah jadi yang berbentuk A.Butiran halus B.Pipih tebal/tipis C.Pipih halus D.Butiran besar
13. Contoh hasil produk setengah jadi yang berbentuk butiran besar adalah …
A.Tepung B.Beras C.Kerupuk D.Mie
14.Pengelompokan Gizi berdasarkan kegunaannya bagi tubuh manusia yaitu …
A. (Penghasil tenaga, pembangun sel protein, penghasil enzim) B. (Penghasil enzim, penghasil protein, penghasil lemak) C. (Penghasil tenaga, penghasil enzim, penghasil zat besi) D. (Penghasil tenaga, penghasil sel protein, pengatur jumlah sesuai kebutuhan tubuh)
15. Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serelia yaitu …
A. Tepung maizena, tepung sorgum, tepung singkong B. Tepung maizena, tepung terigu, tepung tapioka
C. Bihun, mie, aneka pasta
D. Tepung terigu, tepung maizena, tepung sorgum
16. Contoh hasil produk setengah jadi yang berbentuk pipih tipis/tipis adalah … A.Kerupuk B.Tepung C.Kacang D.Oat
Jawaban:
11.D
12.A
13.B
14.D
15.D
16.A