Question

Sposoby rozpuszczania substancji

Answer 1

O tym, że substancje z różną szybkością rozpuszczają się w wodzie, wiesz z życia codziennego. Wiesz także, w jaki sposób przyspieszyć ich rozpuszczanie, np. mieszasz herbatę, do której wsypałeś trochę cukru, rozdrabniasz bryły soli, a chcąc rozpuścić miód w wodzie, dodajesz go do ciepłej wody. Jednak do tej pory nie zastanawiałeś się, dlaczego mieszanie, rozdrobnienie substancji stałych i podwyższona temperatura wody powodują szybsze rozpuszczanie się w wodzie. Odpowiedź na to pytanie znajdziesz podczas tej lekcji, a umożliwi Ci to wiedza o budowie substancji, którą posłużysz się do wyjaśnienia tych procesów. Zrozumienie tego problemu będzie mieć dla Ciebie duże znaczenie w dalszym uczeniu się chemii. Umożliwi Ci także wyjaśnienie zjawisk zachodzących w najbliższym otoczeniu, w przyrodzie.