Question

Si el ácido linoleico, reacciona con el hidrógeno, se produce una reacción de hidrogenación. El ácido linoleico, ¿se oxida o se reduce en esta reacción?

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Cuando el  ácido linoleico reacciona con el hidrógeno se produce una reacción de oxidación.

Esto quiere decir que el ácido linoleico se oxida, debido a la adición del hidrógeno, por lo que el enlace insaturado se satura.

El ácido linoléico (C18 H32O2), es uno de los ácidos que componen el omega 6. Al momento de oxidarse el ácido linoléico se descompone en moléculas más sencillas.