Question

Sebutkan jenis jenis makanan apa saja yang menggunakan bahan aditif dan beri keterangannya masing-masing.minimal 10 macam

Answer 1

1. kopi mengadung kafein yang menyebabkan kecanduan
2. coklat, mengandung alkaloid , kafein, dan gula sebagai pemanis yang dapat membuat kecanduan
3. minuman bersoda, mengandung kafein yang bisa membuat ketagihan, dan apabila kadar kafein tinggu bisa mengganggu kesehatan.
4. eskrim, mengandung lemak dan gula yang menyebabkan rasa ingin menikmati lagi.
5. permen, mengandung gula sebagai pemanis yang bisa membuat ketagihan si pemakan.
6. keju, mengandung zat morfin dan kasein yang membuat ketagihan
7. teh, mengandung teanin, yang membuat siaga, tidak mengantuk. apabila mengkonsumsi diluar sewajarnya bisa menyebabkan kecanduan.

Answer 2

1. pengawet pada permen: yellow orange dan brillian blue
2. pemanis pada permen : sakarin
3. pewarna pada snack : tartrasin
4. penguat aroma pada bumbu dapur : isoamil asetat
5. pengental pada agar-agar: gletin
6. pemutih pada tepung: aseton peroksida
7. anti oksidan akan merusak danging olahan
8. anti kempal berfungsi untuk mencegah pengempalan pada bhn makanan berupa serbuk.
9. pengeras berfungsi untuk mencengah makanan akan menjadi lunak
10. penyedap rasa/MSG: oktil asetat.