Robię na fizykę mały wulkan. Lawa to ocet, a do niego dodana soda oczyszczona. Substancja pieni się. Potrzebuję ładnego wytłumaczenia dlaczego tak się dzieje. Będzie to pokaz w klasie, więc zależy mi na dość prostym wytłumaczeniu, tak aby wszyscy koledzy zrozumieli :).
Zapis reakcji Twojego doświadczenia wyglada następująco:
NaHCO₃ + CH₃COOH ⇒CH₃COONa + H₂O + CO₂, czyli:
soda oczyszczona (wodorowęglan sodu) + 6 lub 10% roztwór kwasu octowego (ocet)⇒ octan sodu + woda + CO₂
Reakcja zachodzi bardzo szybko. Podczas tej reakcji intensywnie wydziela się dwutlenek węgla (CO₂) powodując spienienie roztworu.
To akurat powinno być dla wszystkich jasne, ponieważ podczas otwierania jakiegokolwiek napoju gazowanego możemy zaobserwować podobne zjawisko- wydzielanie się pęcherzyków gazu, jakim jest CO₂ :)