Reagen untuk percobaan uji zat makanan amilum glukosa lemak protein
1397687
Amilum : Lugol Glukosa: Fehling (fehling a / fehling b) Lemak : Kertas buram Protein : Biuret
NB : Khusus untuk uji lemak memang tidak menggunakan reagen.
6 votes Thanks 10
mirandalaurensi
Menggunakan . Karbohidrat Karbohidrat tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O yang dibentuk dalam proses fotosintesis oleh tumbuhan berhijau daun. Golongan karbohidrat antara lain : gula, tepung, dan selulosa. Menurut ukuran molekul, karbohidrat dibedakan menjadi beberapa golongan sebagai berikut - Monosakarida, meliputi glukosa, fruktosa, dan galaktosa. - Disakarida, meliputi sukrosa, maltosa, dan laktosa. - Polisakarida, meliputi amilum, selulosa, dan glikogen.
. Lemak Lemak tersusun atas unsure-unsur C, H, dan O yang merupakan senyawa majemuk. Lemak terdiri atas asam lemak dan gliserol. Pada satu molekul lemak terdapat satu molekul gliserol dan tiga buah molekul asam lemak
Protein Protein merupakan senyawa majemuk yang terdiri atas unsure-unsur C, H, O, N, dan kadang-kadang terdapat unsure P dan S. Molekul protein tersusun dari sejumlah asam amino sebagai bahan dari dasar.
Sifat-sifat suatu protein ditentukan oleh : 1. Macam asam amino yang terdapat dalam molekul protein 2. Jumlah tiap macam asam amino 3. Susunan asam amino dalam molekul protein
Alat dan Bahan: • Tabung reaksi • Rak tabung • Gelas kimia • Kassa • Pembakar spiritus • Pipet • Korek api • Larutan A • Larutan B • Larutan C • Larutan D • Biuret • Lugol • Fehling A+B
Cara Kerja: Ujilah masing-masing Larutan A, B, C, dan D dengan reagent : • Biuret • Lugol • Fehling A+B Keterangan: • Penggunaan larutan A-D, ±1 cm darei dasar tabung reaksi • Penggunaan reagent antara 3-6 tetes • Penggunaan dengan fehling A+B harus dipanaskan • Masukkan hasil pengamatan ke dalam tabel
Glukosa: Fehling (fehling a / fehling b)
Lemak : Kertas buram
Protein : Biuret
NB : Khusus untuk uji lemak memang tidak menggunakan reagen.
. Karbohidrat
Karbohidrat tersusun atas unsur-unsur C, H, dan O yang dibentuk dalam proses fotosintesis oleh tumbuhan berhijau daun. Golongan karbohidrat antara lain : gula, tepung, dan selulosa. Menurut ukuran molekul, karbohidrat dibedakan menjadi beberapa golongan sebagai berikut
- Monosakarida, meliputi glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
- Disakarida, meliputi sukrosa, maltosa, dan laktosa.
- Polisakarida, meliputi amilum, selulosa, dan glikogen.
. Lemak
Lemak tersusun atas unsure-unsur C, H, dan O yang merupakan senyawa majemuk. Lemak terdiri atas asam lemak dan gliserol. Pada satu molekul lemak terdapat satu molekul gliserol dan tiga buah molekul asam lemak
Protein
Protein merupakan senyawa majemuk yang terdiri atas unsure-unsur C, H, O, N, dan kadang-kadang terdapat unsure P dan S. Molekul protein tersusun dari sejumlah asam amino sebagai bahan dari dasar.
Sifat-sifat suatu protein ditentukan oleh :
1. Macam asam amino yang terdapat dalam molekul protein
2. Jumlah tiap macam asam amino
3. Susunan asam amino dalam molekul protein
Alat dan Bahan:
• Tabung reaksi
• Rak tabung
• Gelas kimia
• Kassa
• Pembakar spiritus
• Pipet
• Korek api
• Larutan A
• Larutan B
• Larutan C
• Larutan D
• Biuret
• Lugol
• Fehling A+B
Cara Kerja:
Ujilah masing-masing Larutan A, B, C, dan D dengan reagent :
• Biuret
• Lugol
• Fehling A+B
Keterangan:
• Penggunaan larutan A-D, ±1 cm darei dasar tabung reaksi
• Penggunaan reagent antara 3-6 tetes
• Penggunaan dengan fehling A+B harus dipanaskan
• Masukkan hasil pengamatan ke dalam tabel
semoga membantu :)