Prosze o szybkie rozwiaznie zadan tylko o rozwiazanie wszytskich . daje naj za najlepsza odpowiedz. z gory dzieki:P
1.Śród składników pożywienia najbardziej złożoną budowę i największe cząsteczki maja:
a)białka b)tluszcze c)sole mineralne d)cukry
2.W próbówce ogrzano niewielka ilość cukru . Które z wymienionych substancji sa produktami tej reakcji?
a)wodór i tlen b)wodór i woda c)weliel i woda d)węgiel i dwutlenek węgla
3.Pod wpływem działania soli kamiennej białko ulega :
a)rozkładowi na pierwiastki b)rozkładowi na amino kwasy c)scinaniu sie nieodwracalnemu d)wysalaniu
4.białko jaja kurzego ogrzano z NaOH. Zaobserwowano wydzielanie sie gazu o charakterystycznym zapachu ktory zabarwil wilgotny papierek uniwersalny na kolor niebieski, gazem tym jest:
a)CO b)CO2 c)NH3 d)H2S
5.Z nasion roslin oleistych otrzymuje sie tłuszcz metoda ktora nazywa sie :
a)destylacja b)utwardzaniem c)zmydlaniem d)ekstracja
6.wskaz własciwosci redukcyjne cukrow wobec Cu(OH)2
7.zapisz reakcje spalania sacharozy
8.jakie własciwosci wspolne sa dla celulozy i glukozy.
9.opisz i zaproponuj dowiadczenie ktore potweirdzi obecnosc wegla w tłuszczu.
10.zapisz reakcje otrzymywania tluszczu nasyconego. nazwij wszytskie skladniki reakcji.
1. a) 2. c) 3. d) 4.c) 5. d) 6. ulegaja probie trommera 7. C12H22O11 + 12 O2 => 12CO2 + 11 H2O
8. sa weglowodanami, sa utleniane przez zimny KMnO4, sa bialymi substancjami stalymi
9. nalezy ogrzewac tluszcz w probowce az sie zwegli
10. np. 3 C17H33COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH => C17H33COOCH2CH(C17H33COO)CH2C17H33COO + 3 H2O
pzdr
licze na naj