Proszę również o obliczenia ponieważ jest to moja praca długoterminowa i muszę wiedzieć jak to zrobić na tablicy :)))
1) Określ skład procentowy glukozy.
2) Oblicz, ile kilogramów sacharozy należy poddać hydrolizie, aby otrzymać 3.6kg fruktozy.
3) W trzech niepodpisanych probówkach znajdują się wodne roztwory cukrów: glukozy, sacharozy i skrobi (kleik skrobiowy). Zaproponuj sposób identyfikacji tych cukrów. Opisz tok postępowania.
4) Napisz wzór alaniny oraz jej jonu obojnaczego.
5) Napisz wzór oraz podaj nazwę tripeptydu o następującej sekwencji aminokwasów H2N-Gly-Ala-Cys-COOH.
6) Na podstawie wiadomości z biologii wymień 5 różnych produktów spożywczych stanowiących ważny źródło białka dla organizmu człowieka
More Questions From This User See All
zadanie 1
Wzór glukozy: C₆H₁₂O₆
m 6C = 6 x 12u = 72u
m 12H = 12 x 1u = 12u
m 6O = 6 x 16u = 96u
m C₆H₁₂O₆ = 72u + 12u + 96u = 180u
%C = 72u/180u x 100% = 40%
%H = 12u/180u x 100% = 6,67%
%O = 96u/180u x 100% = 53,33%
zadanie 2
342u 180u
C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O --> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆
x 3600g
z proporcji wyliczam x
x = 6840g = 6,84kg
zadanie 3
Do 3 probówek dodajemy świerzo strącony wodorotlenek miedzi (II) i ogrzewamy w łaźni wodnej. W probówce z glukozą niebieka barwa roztworu zmieni się na ceglastoczerwoną.
2Cu(OH)₂ + C₆H₁₂O₆ --> Cu₂O + 2H₂O + C₆H₁₂O₇
Do pozostałych dwóch probówek dodajemy roztworu jodyny. W probówce z kleikiem skrobiowym jodyna zmieni zabarwienie na ciemno niebieskie.
W ostatniej probówce mamy sacharozę.
zadanie 4
CH₃-CH(NH₂)-COOH <-- alanina
CH₃-CH(NH₃)⁺-COO⁻ <-- jon obojniaczy
zadanie 5
NH₂-CH₂-CONH-CH(CH₃)-CONH-CH(CH₂-SH)-COOH
Ten tripeptyd nazywa się glicynoalaninocysteina
Pogrubieniem zaznaczyłem wiązania peptydowe
zadanie 6
Mięso
Jaja
Mleko
Jogurty, kefiry
Płatki pełnoziarniste
Wszelkie wątpliwości proszę kierować na PW
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Feci, quod potui, faciant meliora potentes
Pozdrawiam :)