c) fałsz - sacharoza jest disacharydem rozpuszczalnym w wodzie, dlatego nie może pełnić funkcji strukturalnych (wielocukry strukturalne to np. celuloza, chityna)
d) prawda
Zadanie 2.
odpowiedź a
Zadanie 3.
a) w załączniku, monomerem glikogenu jest glukoza
b) glikogen jest materiałem zapasowym organizmów zwierzęcych, gromadzi się w wątrobie i komórkach mięśni, w razie potrzeby jest hydrolizowany przez enzymy do glukozy
Zadanie 4.
Cukrem złożonym jest np. skrobia występująca w postaci nierozpuszczalnych w wodzie ziaren skrobiowych w komórkach roślin.
WYKRYWANIE SKROBI:
1. Należy przygotować przekrojonego ziemniaka i płyn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu)
2. Nanosimy kilka kropel płynu Lugola na ziemniaka
OBSERWACJE: Miejsce polane plynem Lugola zmienia barwę na granatową
WNIOSEK: W ziemniaku występuje cukier złożony - skrobia.
Zadanie 5.
odpowiedź d, (maltoza utworzona jest z dwóch cząsteczek glukozy)
Zadanie 1.
a) fałsz - ryboza jest pentozą
b) prawda
c) fałsz - sacharoza jest disacharydem rozpuszczalnym w wodzie, dlatego nie może pełnić funkcji strukturalnych (wielocukry strukturalne to np. celuloza, chityna)
d) prawda
Zadanie 2.
odpowiedź a
Zadanie 3.
a) w załączniku, monomerem glikogenu jest glukoza
b) glikogen jest materiałem zapasowym organizmów zwierzęcych, gromadzi się w wątrobie i komórkach mięśni, w razie potrzeby jest hydrolizowany przez enzymy do glukozy
Zadanie 4.
Cukrem złożonym jest np. skrobia występująca w postaci nierozpuszczalnych w wodzie ziaren skrobiowych w komórkach roślin.
WYKRYWANIE SKROBI:
1. Należy przygotować przekrojonego ziemniaka i płyn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu)
2. Nanosimy kilka kropel płynu Lugola na ziemniaka
OBSERWACJE: Miejsce polane plynem Lugola zmienia barwę na granatową
WNIOSEK: W ziemniaku występuje cukier złożony - skrobia.
Zadanie 5.
odpowiedź d, (maltoza utworzona jest z dwóch cząsteczek glukozy)
Zaadanie 6.
I -
II - glukoza