Question

Proszę o pomoc ! :)

A) wzory sumaryczne i strukturalne:

-alkohole

-glicerol

-kwas octowy

-kwas mrówkowy

-kwas stearynowy

-kwas palitynowy

-kwas oleinowy.

B) właściwości związków z punktu A.

C) równania reakcji: ( przykłady i ogólny wzór)

-spalania

-fermentacja alkoholowa i octowa

-reakcja kwasów karboksylowych z metalami, tlenkami metali i wodorotlenkami i alkoholami

-restryfikacji

D) Co to są: (krótko)

- estry

-mydła

-tłuszcze

-aminokwasy

-białka.

Pomóżcie :))

z góry stokrotne dzięki :);*

Answer 1

a) glicerol C3H5(OH)3

 kwas mrowkowy HCOOH

 kwas octowy CH3COOH

 kwas stearynowy C17H35COOH

kwas palmitynowy C15H31COOH

kwas oleinowy C17H33COOH

 

( te cyferki to takie male maja byc ;D )

 

B) wlasciowosci kwasu sterarynowego i palmitynowego :

ciala stale , brwa biala , charakterystyczny zapach, nierozpuszczalne w wodzie

wlasciowosci kwasu oleinowego:

gesta, oleista ciecz , zolta barwa , zapach oleju roslinnego , nierozpuszczalny w wodzie

 

c) reakcja kwasu z metalem :

2CH3COOH + Mg --> (CH3COO)2 Mg + H2

 

reakcja kwasu z tlenkiem metalu :

2CH3COOH + CuO --> (CH3COO)2 Cu + H20

 

 

mam nadzieje ze pomoglm ;*