PROSZĘ O POMOC :) 1.DLACZEGO JAJA GOTUJEMY WKŁADAJĄC JE ALBO OD ZIMNEJ,ALBO OD WRZĄCEJ WODY? 2.JAKIE MECHANIZMY OBRONNE PRZED ZEPSUCIEM MA JAJKO? 3.W JAKI SPOSÓB MOŻNA PRZECIWDZIAŁAĆ ZAKAŻENIU SALMONELLĄ POTRAW Z DODATKIEM JAJ? 4.CZYM RÓŻNI SIĘ OMLET NATURALNY OD BISZKOPTOWEGO? 5.JAKIE ZMIANY ZACHODZĄ W JAJACH PODCZAS OBRÓBKI CIEPLNEJ? 6.WSKAŻ RÓŻNICE W PRZYGOTOWANIU JAJ MOLLET I PASZTETOWYCH. BARDZO PROSZĘ O ODPOWIEDZI,NAWET NA POJEDYNCZE PYTANIA :) WIEM ZE MAŁO CO DOTYCZNĄ BIOLOGI ALE NIESTETY NIE MA TU MOJEGO DZIAŁU ;(
Zgłoś nadużycie!
3. Przed dodaniem jajka do potrawy należy je naświetlić lub wyparzyć po czym wybić na talezyk i sprawdzić świeżość wtedy unikniemy zakażenia salmonellą