Proszę o odpowiedzi na te pytania jak najszybciej ! DZIĘKI!
1.zidentyfikuj na podstawie objaw jakiej witaminy jest zbyt mało w organizmie
2.na czym polega heterodontyzm ssaków
3.jak zbudowane są i jaką pełnią funkcje węglowodany
4.Pojęcia: hipowitaminoza, białko pełnowartosciowe, owowegetarianizm, bulimia, białko niepełnowartościowe, awitaminoza, aminokwas egzogenny, enzymy, makroelementy, dieta.
Łap i się ucz :P
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach:
Wit.A(retinol) - kurza ślepota
Wit.D(kalcyferol) - krzywice kości
Wit.E(tokoferol) - osłabienie mięśni
- obniżenie płodności
Wit.K(filochinion) - wydłużanie czasu
krzepnięcia krwi,podatność na krwotoki
Witaminy rozpuszczalne w wodzie:
Wit.B (tiamina)- choroba beri-beri(bóle
rąk i nóg,drżenie i osłabienie mięśni,
niewydolność układu krążenia
Wit.PP(niacyna) - uczucie zmęczenia,
depresje i zaburzenia pamięci
Wit.B (ryboflamina) - zapalenie skóry i
pękanie kącików ust,obniżenie
sprawności umysłowej.
Wit.B (pirydoksyna)-stany zapalne skóry,
nadmierna pobudliwość
Wit.B (kwas foliowy) - zakłocenie proc.
krwiotwórczego,prowadzące do anemii,
u kobiet w ciązy zwiększa ryzyko wad
cewy narwowej płodu
Wit.B (kobalamina) - anemia złośliwa na
skutek zahamowanie produkcji krwinek
czerwonych
Wit.C (kwas askorbinowy) - niewielki
deficyt obniżą odporność na przeziebienia
szkorbut(krwawienie dziąseł,wypadanie
zębów,obniżona odporność,nieprawidłowe
zrastanie się kości,powolne gojenie sie ran)
Heterodontyzm - zróżnicowanie zębów
(20 mlecznych: 4 siekacze,2 kły 4 trzonowe
32 stałych: 8 siekacze,4 kły,8 przedtrzon.
12 trzonowych.)
Węglowodany(cukry) - zbudowane z C,H,O.
rozpuszczalne w wodzie.Cukry dzielimy na
proste: np.glukoza,fruktoza
złożone: - dwucukry:maltoza,sacharoza
- wielocukry:skrobia,celuloza,glikogen
Hiperwitamionoza - objaw chorobowy wyw
ołany nadmiarem witamin w organizmie.
Awitaminoza - schorzenie polegające na
braku lub niedoborze określonej witaminy.
Białko pełnowartościowe - zawierają wszystkie
aminokwasy egzogenne w odpowiednich ilościach
np.mięso,ryby,drób,ser i mleko
Białko niepełnowartościowe - białka pochodzenia
roślinnego, które zawierają mało lub nie zawierają
wcale aminokwasów egzogennych i dlatego nie
mogą być wykorzystane jako jedyne źródło białka
w diecie
Owowegeterianizm - odmiana wegetarianizmu
przyzwalająca na spożycie jaj.
Bulimia - choroba wilczego głodu.Wystepo
wanie wzmożonego łaknienia,zmuszanie
organizmu do wymiotów,Skutek: próchnica
zębów,przerwanie przełyku i przepony
osteoporoza
Anoreksja - jadłowstręt psychiczny
Aminokwas endogenny - aminokwas który organ.
potrafi sam wytworzyć
Aminokwas egzogenny - aminokwas który musi
być dostarczony wraz z pożywieniem
Enzym - biokatalizator,czyli związek chemiczny
który pszyspiesza reakcje chemiczne lecz same
w ich trakcie sie nie zuzywaja
Dietetyka - nauka o żywieniu zajmująca się
zasadami żywienia,biochemicznym podstawami
żywienia,psychologia żywienia,technologiami
gastronomicznymi.
Makroelementy - pierwiastki których dzienne
zapotrzebowanie wynosi ponad 100mg.
Mikroelementy - pierwiastki których dzienne
zapotrzebwoanie wynosi znacznie mniej niż 100mg.