Question

Proszę o napisanie biznes planu moze by np. salonu kosmetycznego czy cos takiego. Tylko on musi zawierac takie punkty jak: streszczenie, opis firmy, zarządzanie,plan marketingowy, plan organizacyjny, harmonogram realizacji przedsiewziecia, analiza ryzyka i plan finansowy :)

Answer 1

Hej ja też kiedyś pisałąm biznes plan tylko że restauracji. Możesz wzorować się na moim.

 

 

 

Restauracja- Dookoła świata

 

 

Cel  działalności

 

 

Głównym celem przedsięwzięcia jest otworzenie i prowadzenie własnej działalności gospodarczej w formie dobrze prosperującej i cieszącej się dobrą opinią na rynku restauracji. Ten rodzaj działalności wymaga koncesji na alkohol oraz zezwolenia Wojewódzkiej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej Siedlcach.

                Restauracja ta ma do zaoferowania bardzo ciekawą ofertę konsumpcyjną. W menu znajdą się potrawy charakterystyczne dla kuchni z całego świata, min: kuchni włoskiej, francuskiej, śródziemnomorskiej jak i oczywiście kuchni polskiej- jak u mamy. Nasz  lokal  będzie  jedynym przystosowanym  dla  ludzi  niepełnosprawnych ruchowo lokalem  gastronomicznym  w  Siedlcach.

Chcemy  stworzyć  miejsce  spotkań integracyjnych  dla  ludzi  niepełnosprawnych  oraz  ludzi  zdrowych.  Chcemy by klienci czuli się u nas bardzo dobrze w czym pomoże odpowiednio zaprojektowane wnętrze lokalu oraz doświadczony i wykwalifikowany personel.

Planuję umieścić lokal na uboczu miasta w okolicy  niewielkiego  zagajnika, gdzie będzie miło i spokojnie zapewniając miejsca parkingowe. W  okresie letnim w  ogrodzie będą ustawiane  stoliki, zaś  dla  najmłodszych naszych gości  będzie mini  plac  zabaw.

W dalszej przyszłości planujemy rozszerzenie mojej oferty o catering z dowozem do klienta oraz organizację dansingów.

 

 

Charakterystyka klientów i ocena rynku

 

 

Restauracja będzie przeznaczona dla  ludzi  w  różnym  wieku o różnym statusie społecznym i sytuacji społecznej, lubiący spokój i miłą atmosferę oraz ceniący  sobie  wyśmienite  jedzenie  oraz  lampkę dobrego wina. Nasza restauracja będzie miejscem spotkań  biznesowych i towarzyskich.

Główną  formą  reklamy  będą  ogłoszenia w prasie i w radiu  siedleckim oraz  ulotki z lokalizacją  naszej  restauracji. Aby  zachęcić naszych potencjalnych klientów do sprawdzenia oferty restauracji proponujemy w dniu otwarcia dla 10 pierwszych osób dorosłych lampkę wina zaś dla najmłodszych ciastko czekoladowe gratis.

Mamy również założoną stonkę internetową: www.dookołaświata.com.pl

Prezentacja konkurencji

 

 

Najważniejsze lokale stanowiące dla nas zagrożenie to m.in.:

-          Restauracja sieci McDonalds

-          Bar Mleczny ,,Grubasek”

-          Kawiarnia ,, Cafe Brama”

-          Pizzeria ,,Italia”                                                                                         

 

Lokale te nie są jednak dla nas istotnym zagrożeniem gdyż mieszczą się w dużej odległości od naszej restauracji i nie oferują tak różnorodnej kuchni. Podstawowym zagrożeniem dla naszego przedsięwzięcia są stale rosnące ceny żywności a co za tym idzie podwyższenie naszych cen oraz zubożenie ludzi.

 

 

 

 

Strategia cenowa – szacowanie wydatków

 

 

W  lokalu  który chcemy zaadoptować na  restaurację  trzeba  będzie  przeprowadzić  remont  mający na  celu przystosowanie go  do  potrzeb  klientów oraz  osób  niepełnosprawnych.

Wydatki na  ten  cel  przedstawiają  się następująco :

-           remont i modernizacja lokalu   -  ok. 10 000 zł

-          wybudowanie  podjazdu  dla  osób  niepełnosprawnych – 15 000 zł

-          meble kuchenne  - 5 000 zł

-          sprzęt AGD(kuchenka mikrofalowa, robot kuchenny,  ekspres do kawy, zmywarka itp.) – 15 000 zł

-          sprzęt biurowy(laptop, telefon, alarm przeciwpożarowy, drukarka, skaner, biurko) – 6 000 zł

-          rzeczy kuchenne (naczynia, patelnia, zastawa stołowa, sztućce ) –  ok. 6 500 zł

-          meble barowe ( lada barowa, wysokie krzesła, kasa fiskalna) – ok. 7 500 zł

-          meble restauracyjne( stolik, krzesła, wieszak na ubrania itp.) – ok. 4 800 zł 

 

 

 

 

 

 

 Do  istotnych  kosztów  utrzymania  lokalu  w  ciągu  pierwszego  miesiąca  działalności  należy  zaliczyć :

- zatrudnienie  kucharki, pomocy kuchennej oraz kelnerki – koszt ok. 4 700 zł

- koszt  wynajmu  lokalu – 2 500 zł

- opłaty  za  energię elektryczną, wodę, gaz – 1 000 zł

- zakup  produktów spożywczych – 4 200 zł

- zakup środków czystości – 800 zł

 

 

Całość  nakładów  na  remont ,  wyposażenie  restauracji oraz koszt utrzymania w  pierwszym miesiącu działalności  to  koszt  rzędu  82 000 zł .

W  przypadku  rozszerzenia  działalności  o  catering z  dowozem  do  klienta  będzie  potrzebny  samochód do rozwozu  gotowych  dań.  Mam  nadzieję iż  środki na  ten  cel  będą  wypracowane  z  bieżącej  działalności.

 

 

Sposób  finansowania przedsięwzięcia

 

 

Posiadane  przez nas   środki  to  kwota   ok. 35 000 zł 

Kolejne  23 000 zł   pragniemy  pozyskać  ze  środków  unijnych  proponowanych  przez  Urząd  Pracy  w  Siedlcach  na  otwarcie  nowej  działalności  gospodarczej.  

Kwotę 4 000 zł otrzymamy  także  z  Urzędu  Pracy  w  Siedlcach na  utworzenie  3  miejsc  pracy  dla  osób  bezrobotnych

Brakujące ok. 20 000 zł  będą  pochodziły  z  kredytu  inwestycyjnego.