Question

1.wzory sumaryczne kwasów :

A octowy -

B oleinowy -

C butanowy -

D mrówczany -

2.Właściwości kwasu octowego

3. Jak otrzymójemy mydło (im więcej tym lepiej)

4. Co to estryfikacja (jakie związki biora udział substaraty i produkty i słownie co regauje z czy i td)

5.słownie i wzorami

A dysocjacja jonowa kwasu metanowego
B całkowite splania kwasu etanowego
C reakcja kwasu octowego z potasem/propanolem
D kwas masłowy + metanol

Daje naj za wszytskie zadania, niepełne odpowiedzi usuwam : >

Answer 1

1.

Zazwyczaj podajemy wzory sumaryczne kwasów z uwzględnieniem obecności grupy karboksylowej.

A- CH3COOH

B- C17H33COOH

C- C4H9COOH

D- HCOOH (jest to kwas mrówkowy, źle przepisałaś :))

 

2.

Kwas octowy jest cieczą, bezbarwną o charakterystycznym, drażniącym zapachu octu. Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie. W stanie gazowym tworzy tzw. dimery. Cząsteczki wytwarzają silne wiązania wodorowe zarówno między sobą, jak i cząsteczkami wody. Dysocjuje, wykazuje kwasowy charakter chemiczny powodując zmianę barwy wskaźników.

 

3.

Mydła to sole potasowe lub sodowe wyższych kwasów tłuszczowych.

Otrzymujemy je w procesie zmydlania, a więc zasadowej hydrolizy tłuszczów.

 

4.

Estryfikacja jest to reakcja przebiegająca pomiędzy kwasem organicznym bądź nieorganicznym, a alkoholem lub fenolem.

Reakcja zachodzi pod wpływem kwasu siarkowego (VI) i jest odwracalna. W przypadku reakcji z udziałem kwasów nieorganicznych pomija się nad strzałką H2SO4.

Produktem reakcji jest ester i woda. 

 

5.

a) kwas mrówkowy dysocjuje na kation wodoru i anion mrówczanowy

HCOOH ---> HCOO- + H+

b) kwas etanowy ulega spaleniu do tlenku węgla (IV) i wody

CH3COOH + 2O2 -------> 2CO2 + 2H20

c) kwas octowy reaguje z potasem tworząc octan potasu i wodór

2CH3COOH + 2K -------> CH3COOK + H2

a z propanolem tworzy ester- etanian propylu i wodę

CH3COOH + C3H7OH <-----H2SO4-----> CH3COOC3H7 + H20

d) kwas masłowy z metanolem tworzy ester- maślan metylu i wodę

C3H7COOH + CH3OH <------H2SO4-----> C3H7COOCH3 + H20