Question

Potrzebuję przepis na zupę pomidorową z ryżem zgodnie z technologią jak będzie to daje NAJ ;)

Answer 1

Składniki:
100ml śmietany 30%
3 litry wody
sól
pieprz
jedna puszka pomidorów krojonych
3 ziarnka ziela angielskiego
600g skrzydełek
1 liść laurowy
świeża pietruszka
2 listki lubczyku
3/4 woreczka ryżu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
mały por
1/4 selera

Przygotowanie:
 600g skrzydełek myjemy i zagotowujemy na dużym ogniu
ściągamy szumowinę, zmniejszamy ogień.
Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy 25 minut.
Dodajemy obrane i umyte warzywa, dodajemy je do zupy,dodajemy lubczyk i pomidory z puszki do całości,gotujemy przez 15 minut
Wyciągamy seler,marchewkę i pietruszkę,blendujemy (miksujemy) zupę, wyrzucamy por,drugą marchewkę kroimy w paski i dodajemy do zupy.
Doprawiamy zupę (według uznania) solą,pieprzem i koncentratem pomidorowym.
Dodajemy ryż i gotujemy 15 minut ,aż ryż stanie się miękki.
Pod koniec gotowania dodajemy pietruszkę.
Kończymy gotować zupę,dolewamy śmietankę przez gorącą łyżkę aby się nie zważyła.

Smacznego:)