Question

Porównaj budowę, właściwości i powstawanie aldehydów i ketonów

Answer 1

Aldehydy:

Posiadają w swojej budowie grupę aldehydową -CHO (wzór ogólny - R-CHO).

Posiadają właściwości redukujące, mogą zostać zredukowane wodorem do alkoholi I rzędowych.

Powstają w reakcji łagodnego ulteniania alkoholi I rzędowych, dalsze ultenianie prowadzi do powstania odpowiedniego kwasu karboksylowego.

 

Ketony:

Posiadają w swojej budowie grupę karbonylową -C=O (wzór ogólny R1-C-R2)

                                                                                                                                  ||

                                                                                                                                 O

Nie posiadają właściwości redukujących, mogą być zredukowane do alkoholi II rzędowych.

Powstają w reakcji łagodnego ultleniania alkoholi II rzędowych, dalsze ultlenianie zachodzi jedynie przy użyciu mocnego utleniacza w środowisku kwaśnym i prowadzi do rozerwania wiązania i utworzenia odpowiednich kwasów karboksylowych.