Por q el sistema digestivo humano puede degradar el almidon y el glucogeno pero no la celulosa si la composicion quimica de las tres es tan parecida
coniwis
Lo mas probable debe ser porque el sistema digestivo humano carezca o no tenga la enzima especifica para poder trabajar sobre ese sustrato ( celulosa)
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Yeizon
Por que no tiene panza, que es la que hace eso. (a diferencia de las vacas)