31. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerajinan dari tempurung kelapa cukup mudah untuk didapatkan, adapun bahan-bahan tersebut yaitu....
A. Lem baja, tempurung kelapa, dempul, melanin politur, amplas, dan cat
B. Lem alteko, tempurung kelapa, dempul, melanin politur, amplas, dan cat
C. Lem kayu, tempurung kelapa, pisau, melanin politur, amplas, dan cat
D. Lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
32. Indonesia tergolong negara maritim karena dikelilingi oleh lautan sehingga pohon kelapa dapat dengan mudah dijumpai. Adapun propinsi yang banyak menghasilkan kerajinan dari tempurung kelapa adalah....
A. Aceh C. Sulawesi Utara B. Jawa Timur D. Bandung
33. Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah
A. Kombinasi warna C. Bentuk, tekstur, dan kekentalan
B. Rasa dan suhu D. Hidangan dan bumbu masakan
34. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut.......
A Boiling C. Moist heat B. Poaching D. Simmering
35. Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali....
A. Emping C. Mie B. Mentega D. Bihun
36. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari.....
A. Umbi C. Kedelai B. Kentang D. Gandum
37. Glandır merupakah hasil samping dari tanaman...
A. Kacang kedelai C. Kentang B. Serealia D. Ubi jalar
38. Tujuan dari pengemasan dapat membantu mencegah atau mengurangi....
A. Bau B. Rasa C. Kerusakan D. Warna makanan
39. Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim merupakan proses pengawetan....
A. Pengawetan secara kimiawi C. Pengawetan dengan pengeringan
B. Pengawetan secara biologis D.pengawetan dengan suhu tinggi
40. Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu dengan suhu antara.....
A. -15°C sampai +10°C. C. -20° sampai +20°C
B. -30°C sampai +10°C. D. -20°C sampai +10°C
A. Lem baja, tempurung kelapa, dempul, melanin politur, amplas, dan cat
B. Lem alteko, tempurung kelapa, dempul, melanin politur, amplas, dan cat
C. Lem kayu, tempurung kelapa, pisau, melanin politur, amplas, dan cat
D. Lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
32. Indonesia tergolong negara maritim karena dikelilingi oleh lautan sehingga pohon kelapa dapat dengan mudah dijumpai. Adapun propinsi yang banyak menghasilkan kerajinan dari tempurung kelapa adalah....
A. Aceh C. Sulawesi Utara B. Jawa Timur D. Bandung
33. Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah
A. Kombinasi warna C. Bentuk, tekstur, dan kekentalan
B. Rasa dan suhu D. Hidangan dan bumbu masakan
34. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut.......
A Boiling C. Moist heat B. Poaching D. Simmering
35. Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali....
A. Emping C. Mie B. Mentega D. Bihun
36. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari.....
A. Umbi C. Kedelai B. Kentang D. Gandum
37. Glandır merupakah hasil samping dari tanaman...
A. Kacang kedelai C. Kentang B. Serealia D. Ubi jalar
38. Tujuan dari pengemasan dapat membantu mencegah atau mengurangi....
A. Bau B. Rasa C. Kerusakan D. Warna makanan
39. Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim merupakan proses pengawetan....
A. Pengawetan secara kimiawi C. Pengawetan dengan pengeringan
B. Pengawetan secara biologis D.pengawetan dengan suhu tinggi
40. Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu dengan suhu antara.....
A. -15°C sampai +10°C. C. -20° sampai +20°C
B. -30°C sampai +10°C. D. -20°C sampai +10°C
Jawaban:
A. Lem baja, tempurung kelapa, dempul, melanin politur, amplas, dan cat
32. Propinsi yang banyak menghasilkan kerajinan dari tempurung kelapa adalah:
B. Jawa Timur
33. Yang tidak perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan adalah:
D. Hidangan dan bumbu masakan
34. Untuk mengolah bahan makanan dengan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut:
A. Boiling
35. Salah satu produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia antara lain kecuali:
B. Mentega
36. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari:
A. Umbi
37. Glandır merupakan hasil samping dari tanaman:
A. Kacang kedelai
38. Tujuan dari pengemasan dapat membantu mencegah atau mengurangi:
C. Kerusakan
39. Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim merupakan proses pengawetan:
B. Pengawetan secara biologis
40. Proses pengawetan dengan suhu rendah terdiri dari 2 macam pendinginan dan pembekuan yaitu dengan suhu antara:
A. -15°C sampai +10°C.
Verified answer
31. D. Lem kayu, tempurung kelapa, dempul, melanin/politur, amplas, dan cat
32. C. Sulawesi Utara
33. D. Hidangan dan bumbu masakan
34. A. Boiling
35. B. Mentega
36. A. Umbi
37. D. Ubi jalar
38. C. Kerusakan
39. B. Pengawetan secara biologis
40. A. -15°C sampai +10°C