"Podział cukrowców"
Potrzebuje najważniejszych informacji na temat podziału.
Nie za długie, nie za krótkie.
!!!!!!!!!!!!!!PILNE!!!!!!!!!!!!!!!
Potrzebuje najważniejszych informacji na temat podziału.
Nie za długie, nie za krótkie.
!!!!!!!!!!!!!!PILNE!!!!!!!!!!!!!!!
More Questions From This User See All
a)glukoza (cukier gronowy) - materiał odzywczy dla mózgu.W organizmie część ulega przemianie w glikogen.
b)fruktoza - cukier owocowy (najsłodsza)
c)galaktoza - nie występuje w wodzie,wchodzi w skład substancji mózgowej
d)sacharoza - cukier biały,glukoza fraktoza
e)maltoza - inaczej cukier słodowy,jest produktem wyjściowym do fermentacji alkoholowej w przemyśle piekarskim,piwowarskim
f)laktoza - cukier mlekowy,glukoza galaktoza
-> WIELOCUKRY-POLISAHARYDY (C6H10O5)
a)skrobia - najwięcej w produktach zbożowych 70%
dekstrynizajca - rozkład skrobi podczas ogrzewania na sucho do dekstryn i maltozy
b)glikogen - pełni funkcję materiału zapasowego odkładanego w wątrobie i mięśniach,łatwo przekształca się w glukozę,dzięki temu utrzymywaney jest stały poziom we krwi
HIPERGLIKIEMIA - za wysoki poziom glukozy we krwi
HIPOGLIKEMIA - za niski poziom glukozy we krwi
NORMOGLIKEMIA - stały poziom glukozy we krwi
1. monosacharydy
2. sacharydy zlozone
1: diozy
triozy: aldehyd glicerynowy, dihydroksyaceton
tetrozy: erytroza
pentozy: ryboza, deoksyryboza, rybuloza, liksoza, arabinoza, ksyloza
heksozy: glukoza, mannoza, fruktoza, galaktoza
2.: a. oligosacharydy
b. polisacharydy
2a: sacharoza
laktoza
maltoza
izomaltoza
celobioza
trehaloza
rafinoza
2b: skrobia
glikogen
celuloza
inulina
agar-agar