Question

Podaj : wzór sumaryczny ; właściwości chemiczne i fizyczne ; zastosowanie etenu

Answer 1

C₂H₄ , nazwa- etylen

 

Właściwości chemiczne:

- gaz

- bezbarwny

- o słodkawym zapachu

 

Właściwości fizyczne:

- łatwopalna

- bardzo dobrze rozpuszcza się w rozpuszczalnikach niepolarnych

Zastosowania:

W przechowalniach owoców skuteczne usuwanie etylenu wydzielanego przez owoce zapobiega ich przedwczesnemu dojrzewaniu. Natomiast przed sprzedażą owoce poddaje się działaniu etylenu w celu szybkiego doprowadzenia ich do stanu dojrzałości. Takiemu zabiegowi standardowo poddaje się banany, które zbierane są zielone, w stadium dojrzałości zbiorczej i po dotarciu na miejsce przeznaczenia dla uzyskania jednolitych jakościowo owoców poddane są zabiegowi gazowania etylenem przez okres 4-7 dni[5]. Przedwczesnemu dojrzewaniu zapobiega się blokując działanie etylenu za pomocą 1-Metylocyklopropenu.