Mleko zagotuj na małym ogniu i zalej nim mielone orzechy. Wymieszaj i pozostaw na kwadrans.
Miękkie masło utrzyj z żółtkami i cukrem pudrem. Stopniowo dodawaj do masła orzechy i wymieszaj na gładką masę, pod koniec zaś dodaj do kremu rum i znów wymieszaj. Krem orzechowy będzie idealny do tortów, ciast, a także małych, kruchych ciasteczek.
Krem orzechowy - składniki:
- zmielone orzechy włoskie (150 g)
- 3 żółtka
- pół szklanki mleka
- kostka masła
- 2 łyżki rumu
- 3 łyżki cukru pudru.
Krem orzechowy - sposób przygotowania:
Mleko zagotuj na małym ogniu i zalej nim mielone orzechy. Wymieszaj i pozostaw na kwadrans.
Miękkie masło utrzyj z żółtkami i cukrem pudrem. Stopniowo dodawaj do masła orzechy i wymieszaj na gładką masę, pod koniec zaś dodaj do kremu rum i znów wymieszaj. Krem orzechowy będzie idealny do tortów, ciast, a także małych, kruchych ciasteczek.
Składniki
15 dkg orzechów włoskich mielonych1/2 szkl. gorącego mleka20 dkg masła15 dkg cukru2-3 żółtka
Etapy przygotowania
1
Orzechy zalać gorącym mlekiem i ostudzić.
Masa zgęstnieje.
2
Zmiksować masło, cukier i żółtka.
Dodać masę orzechową i dalej mieszać na gładką masę.
3
Idealnie nadaje się do "Lekkiego torcika makowego", lub innych tortów i ciast biszkoptowych.
Myślę że pomogłem. :D Pozdr. <3