Pierwszej lub drugiej osobie która odpowie daje najlepsze
Zadanie 1
Oceń czy istnieje niebezpieczeństwo dla zdrowia przy częstym spożywianiu:
a) żółtych serówz dodatkiem E160
b)margaryny z dodatkiem zapachu śmietankowego i barwnika E160d
c)Wędlin z dodatkiem E210
d)soków warzywnych z dodatkiem E320
e)mleka ,,prosto z krowy"kupowaniego na bazarze
f)nadtłuszczonych ,przecenionych jajek ,dodawanych w stanie surowym do kremu
g)klopsików własnej roboty,które o kilka dni za długo leżały w lodówce,ale nie mają przykrego zapachu
Zadanie 2
Poniżej opisano rozmaite życiowe sytuacje . Napisz obok na jakie konsekwencje naraża osoba sie która tak postepuje:
a)spożywanie ,,tatara" z niezbananego ,surowego mięsa wolowego
b)Spożywanie domowych konserw mięsnych
c)Picie nieprzegotowaniej wody ze studnii w pobliżu której znajduje się nieszczelne szambo
d)Lekceważenie i nieleczenie chorooby wrzodowej żołądka
Zadanie 3
Zdecyduj czy poniższe zdania są prawdziwe stawiąc znak ,,+" czy fałszywe -wpisując znak ,,-"
a)niedożywianie wynkia na ogół z niepełnowartościowej diety
b)Niemożliwe jest aby osoba z nadwagą była niedożywiona
c)Dieta wegetarianska jest zdrowa,tania i łatwa.Aby być zdro2ym wegetarianem,wystarczy zamiast kanapek z wędliną jadać kanapki z serem i dżemem,a przy obiedzie na jadać pieczeni,kotletów,gulaszu,poprzedzająć surówce z ziemnikami ,kaszą i kluskami.
d)Aneroksja i bulimia-to zaburzenia psychiczne mlodych dziewcząt.Anorektyczki i bulmityczki to najczęściej osoby niezbyt inteligentne,bezkrytyczne zapatrzebowane we wzorce dziewczęcej mody,lansowane przez telewizję i czasopisma.
e)Rozsądny czcłowiek nie powinien jadać w barze szybkiej obsługi.Lepsza w domu parówka z musztardą niż hamburger w barze.
Zad1.
a) chyba tak
b)nie
c)tak
d)nie(ale jeszcze sprawdż)
e) tak
f)tak
g)tak
Zad 2.
a) tasiemiec
Zad 3.
a) +
b)-
c)+
d)nie wiem
e)+
1
a) E160 to karotenoidy; nieszkodliwe, jednak przy długim spożywaniu może wystąpić charakterystyczne odbarwienie skóry
b) barwnik E160d to nic innego jak likopen, który jest jednym z barwników karotenoidowych, głównym źródłem są pomidory, arbuzy, czerwone grejpfruty. Dobrze rozpuszcza się w tłuszczu, dlatego połączenie z margaryną jak najbardziej korzystne
c) kwas benzoesowy - Po jego spożyciu osoby wrażliwe, chorujące na astmę, katar sienny lub alergie skórne mogą odczuwać zaostrzenie stanów chorobowych. Odradza się częste spożywanie.
d) E320 dodawany jest do produktów aby zapobiec jełczeniu, jednak w połączeniu z witaminą C może powodwać powstanie wolnych rodników
e) niebezpieczenstwo istnieje, odkryto szczep bakterii, który może rozwijać się w takim mleku wywołując salmonellę
f) możliwość zachorowania przez bakterie - pałeczki Salmonelli
g) możliwość rozwinięcia się pleśni (należy zwrócić uwagę na wygląd), która nie zawsze wiąże się z przykrym zapachem
2
a) możliwość zarażenia się wągrami tasiemca -> tasiemczyca
b) botulizm - Zakażenie laseczką jadu kiełbasianego
c) zarażenie pałeczkami kałowymi; E. Coli
d) krwawienie wewnętrzne, pęknięcie wrzoda
3
a +
b -
c -
d +/- niekoniecznie sa to osoby niezbyt inteligentne, raczej nieświadome konsekwencji i zwyczajnie chore.
e +/- fast food z reguły powinno się omijać z daleka, ze względu na % zawartość tłuszczu, konserwanty itp. Pytanie tylko czy ta nasza parówka i musztarda ze sklepu w swoim składzie nie ma więcej barwników i tak dalej, niż to jedzonko z baru.