Question

Para que sirve el etileno en la planta o cuales son sus funciones ?

Answer 1

El etileno, también conocido bajo el nombre de eteno es un compuesto orgánico, perteneciente a la familia de los hidrocarburos insaturados, dentro de los cuales, el etileno es el más simple. Su estructura química se caracteriza por la unión de dos carbonos a través de un doble enlace, dando lugar a la fórmula CH2CH2. Dichos átomos pueden girar en torno al doble enlace, encontrándose todos ellos en un igual plano, pues hablamos de una molécula de tipo plana. Los grados del ángulo que forma el enlace carbono-hidrógeno es cercano como valor al típico de las hibridaciones tipo sp2.

El etileno se encuentra de forma natural en las plantas, considerándosele como una hormona en el mundo vegetal (fitohormona). Dicha hormona es la encargada de los procesos de estrés a los que se ven sometidas las plantas, incluyendo procesos tan importantes como la maduración frutal. Así pues, la creencia popular, de que cuando una fruta está en mal estado, si se encuentra junto a otras, puede estropear a las frutas sanas, se explica precisamente por la acción del etileno, pues cuanto más madura esté la fruta más etileno desprende, acelerando notablemente la maduración del resto de frutas cercanas.