Oznaczenie azotu w białkach, polegające na mineralizacji próbki w celu przeprowadzenia azotu w amoniak, a następnie oddestylowaniu i miareczkowaniu wydzielonego amoniaku za pomocą mianowanego roztworu HCl, nosi nazwę:
a) reakcji biuretowej
b) metody Kjeldahla
c) metody formalinowej
d) reakcji ksantoproteinowej
a) reakcji biuretowej
b) metody Kjeldahla
c) metody formalinowej
d) reakcji ksantoproteinowej
More Questions From This User See All
Odpowiedź B
reakcja biuretowa wykrywa wiązania peptydowe
reakcja ksantoproteinowa to nitrowanie pierścieni aromatycznych w białku metoda formalinowa w tej metodzie stosujemy aldehyd mrówkowy, a nie HCl
tak więc pozostaje B :)