Question

OZNACZANIE ZAWARTOŚCI BARWNIKÓW FOTOSYNTETYCZNYCH W LIŚCIACH

1. funkcja barwników asymilacyjnych
2. chlorofile, fikobiliny, karoteny, ksantofile.

Answer 1

1. Barwniki asymilacyjne - związki chemiczne niezbędne do przeprowadzenia procesu fotosyntezy. Umożliwiają one przekształcenie dwutlenku węgla w związek organiczny zdolny do przyswojenia dla rośliny.

2. Chlorofile - grupa organicznych związków, które posiadają organizmy zdolne do przeprowadzania fotosyntezy. Wyróżniamy chlorofil A,B,C,D. Najważniejszym z nich jest chlorofil A, gdyż to on warunkuje przebieg fotosyntezy. Pozostałe z nich są zwane barwnikami pomocniczymi, które wyłapują energie świetlną i dostarczają je do miejsca reakcji chemicznej. Nadaje on liściom zielony kolor. Przy chlorofilach możemy wyróżnić takie pojęcie jak grany - stosy spłaszczonych pęcherzyków wytworzone przez silne pofałdowaną błonę wewnętrzną danego chloroplastu. Chlorofile świetnie rozpuszczają się w tłuszczach i rozpuszczalnikach organicznych, natomiast są niemal nierozpuszczalne w wodzie. Gdzie powstają chlorofile? - miejscem ich powstawania są plastydy ( jest to organella). Powstająone dzięki jednemu z aminokwasów, a konkretnie kwasu glutaminiowego (C5H9NO4).
Fikobiliny - atomy bądź jony występujące u sinic i krasnorostów. Jako jedyne ze związków umożliwiających fotosyntezę rozpuszczają się w wodzie. Absorbują one światło czerwone, pomarańczowe oraz żółte. Można więc powiedzieć, że pod tym względem są one przeciwieństwem chlorofili, gdyż dla nich taki zakres fal jest nieosiągalny. Wyróżniamy cztery tyby fikobilin:

- fikourbilina

- fikoerytrobilina

- fikowiolobilina

- fikocyjanobilina

Karoteny - pomarańczowe lub czerwone barwniki roślinne. Są one nienasyconymi węglowodorami. Ich wzór - C40H56. Znajdują się one w chloroplastach oraz biorą udział w absorpcji światła. U roślin wyróżniamy głównie:

a) alfa-karoten

b) beta-karoten

c) gamma-karoten

d) likopen

Wraz z ksantofilami budują kompleks zbierający światło. Bywa on również dla niektórych organizmów prowitaminą A.

Ksantofile - grupa organicznych związków chemicznych. Są one pomocniczymi barwnikami fotosyntezy. Występują w chloroplastach i nadaje organom kolor zółty bądź brązowy. Pełnią funkcję przeciwutleniaczy przez co chronią chloroplasty. Są również stosowane w przemyśle spożywczym. Powstają one w wyniku utleniania karotenów przy pomocy oksydaz.

Proszę o naj.