Trawienie jest procesem, w którym pobrany pokarm jest rozkładany do postaci, w jakiej może być wykorzystany przez organizm. Pokarm pobierany przez zwierzęta jest w postaci dużych, złożonych cząstek substancji organicznych. Po zjedzeniu musi być przetworzony do postaci małych, prostych, rozpuszczalnych w wodzie cząsteczek, które mogą być wykorzystane przez komórki. Ten proce rozkładu pokarmu jest nazywany trawieniem. U zwierząt niższych trawienie zachodzi wyłącznie wewnątrz komórek. U zwierząt wyższych przebiega ono w wyspecjalizowanych odcinkach przewodu pokarmowego i dzieli się na 2 etapy:mechaniczną obróbkę pokarmu (rozgryzanie i żucie) oraz chemiczny rozkład za pomocą kwasów żołądkowych i enzymów wydzielanych przez jelito. Przewód pokarmowy kręgowców zbudowany jest z 3 warstw. Najbardziej wewnętrzną jest śluzówka składająca się z licznych kom. Nabłonkowych wydzielających śluz, który ułatwia przesuwanie się cząsteczek pokarmu w jelicie. Błona śluzowa jelita cienkiego jest pokryta wyrostkami mikroskopijnej wielkości, zwanymi kosmkami. Błony kom. nabłonkowych tworzą kosmyki. Dzięki takiej budowie powierzchnia jelita jest większa, co poprawia wydajność trawienia i zdolność wchłaniania substancji pokarmowych do naczyń krwionośnych. Pod warstwą komórek nabłonkowych w śluzówce znajdują się nerwy, naczynia włosowate i przewody naczyń ukł.limfatycznego. Warstwą środkową jelita jest mięśniówka utworzona z kom. Mięśniowych gładkich Kom. Te są ułożone okrężnie i podłużnie. Kom. Mięśniowe ułożone okrężnie, kurcząc się zwężają światło jelita, a skurcze kom. Ułożonych wzdłuż skracają je. Skurcze i rozkurcze tych grup mięśni nazywane są ruchami perystaltycznymi. Dzięki nim pokarm znajdujący się w jelicie wędruje przez cały przewód pokarmowy. Całe jelito otoczone jest trzecią warstwą kom., która jest zwana otrzewną.
Trawienie jest procesem, w którym pobrany pokarm jest rozkładany do postaci, w jakiej może być wykorzystany przez organizm.
Pokarm pobierany przez zwierzęta jest w postaci dużych, złożonych cząstek substancji organicznych. Po zjedzeniu musi być przetworzony do postaci małych, prostych, rozpuszczalnych w wodzie cząsteczek, które mogą być wykorzystane przez komórki. Ten proce rozkładu pokarmu jest nazywany trawieniem.
U zwierząt niższych trawienie zachodzi wyłącznie wewnątrz komórek. U zwierząt wyższych przebiega ono w wyspecjalizowanych odcinkach przewodu pokarmowego i dzieli się na 2 etapy:mechaniczną obróbkę pokarmu (rozgryzanie i żucie) oraz chemiczny rozkład za pomocą kwasów żołądkowych i enzymów wydzielanych przez jelito.
Przewód pokarmowy kręgowców zbudowany jest z 3 warstw. Najbardziej wewnętrzną jest śluzówka składająca się z licznych kom. Nabłonkowych wydzielających śluz, który ułatwia przesuwanie się cząsteczek pokarmu w jelicie. Błona śluzowa jelita cienkiego jest pokryta wyrostkami mikroskopijnej wielkości, zwanymi kosmkami. Błony kom. nabłonkowych tworzą kosmyki. Dzięki takiej budowie powierzchnia jelita jest większa, co poprawia wydajność trawienia i zdolność wchłaniania substancji pokarmowych do naczyń krwionośnych. Pod warstwą komórek nabłonkowych w śluzówce znajdują się nerwy, naczynia włosowate i przewody naczyń ukł.limfatycznego.
Warstwą środkową jelita jest mięśniówka utworzona z kom. Mięśniowych gładkich Kom. Te są ułożone okrężnie i podłużnie. Kom. Mięśniowe ułożone okrężnie, kurcząc się zwężają światło jelita, a skurcze kom. Ułożonych wzdłuż skracają je. Skurcze i rozkurcze tych grup mięśni nazywane są ruchami perystaltycznymi. Dzięki nim pokarm znajdujący się w jelicie wędruje przez cały przewód pokarmowy. Całe jelito otoczone jest trzecią warstwą kom., która jest zwana otrzewną.