Question

Określ, czy rozpuszczanie cukru w wodzie jest proscesem fizycznym, czy reakcją chemiczną. Odpowiedź uzasadnij.

zeszyt ćwiczeń, chemia kl 1 gimnazjum, wyd. operon, maria barbara szczepaniak, janina waszczuk.

str.95, zad.4

Answer 1

zjawisko fizyczne jest wtedy gdy dotyczy np. zmiany stanu skupienia, ksztaltu etc.
np. podarcie kartki papieru, rozpuszczanie sie lodu itp.

zjawisko chemiczne zachodzi wtedy gdy np. z jednej substancji powstaje inna np. kwasnienie mleka, spalanie kartki papieru- z papieru otrzymujesz wegiel - osad czarny.

Czyli zjawisko fizyczne ;)

Answer 2

Odp.

Procesy rozpuszczania to procesy fizyczne. W wyniku ich powstają roztwory, czyli mieszaniny jednorodne , których składniki są maksymalnie rozdrobnione. W wyniku tego procesu substancje mogą zmieniac swoje właściwości fizyczne ale nie zmieniają swoich właściwości chemicznych. (nie powstaje żadna nowa substancja).

Proces rozpuszczania polega na dyfuzji cząsteczek rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej. (w tym wypadku cząsteczek wody i cukru).

Dyfuzja jest to proces samorzutnego mieszania substancji , będących w bezpośrednim kontakcie.