W mojej rodzinie tradycje kulinarne sięgają do dalekich czasów- czasów mojej prababci ( początek XX wieku).
Prababcia przekazała babci wiele swoich zasad kulinarnych. Aby ogórki dobrze się ukisiły należy trzymać je wyłącznie w kamionce. Także rosół na wielkie święta rodzinne musi być z dwurocznej kury i koniecznie ugotowany na kuchni węglowej.
Także moja babcia przekazała te i inne swoje spostrzeżenia nt. kulinarii mojej mamie, czyli jej córce. Babcia poszła troszeczkę z duchem technologii. Nauczyła moją mamę wielu zasad. Mięso oraz nabiał koniecznie trzeba trzymać w lodówce. Nigdy nie można zapomnieć, że warzywa ugotowane onegdaj nadają się wyłącznie dla zwierząt; najlepiej świni.
Moja mama też bardzo chce mi przekazać wiele swoich cennych uwag nt. gotowania. Na razie jestem młoda, więc zostałam nauczona tylko podstaw kulinarii. Przed wyciśnięciem cytryny należy ją zmiękczyć poprzez ręczne wałkowanie. Także kotlet schabowy musi zostać ubity tłuczkiem do mięsa i nie wolno zapomnieć o folii.
Są to ważne wskazówki. W przyszłości na pewno będę swoim dzieciom także przekazywać dobre rady nt. gotowania. Każdy człowiek powinien umieć ugotować kilka podstawowych dań, a z pomocą sprawdzonych rad to już bardzo łatwe.
Tradycje Kulinarne mojej rodziny
W mojej rodzinie tradycje kulinarne sięgają do dalekich czasów- czasów mojej prababci ( początek XX wieku).
Prababcia przekazała babci wiele swoich zasad kulinarnych. Aby ogórki dobrze się ukisiły należy trzymać je wyłącznie w kamionce. Także rosół na wielkie święta rodzinne musi być z dwurocznej kury i koniecznie ugotowany na kuchni węglowej.
Także moja babcia przekazała te i inne swoje spostrzeżenia nt. kulinarii mojej mamie, czyli jej córce. Babcia poszła troszeczkę z duchem technologii. Nauczyła moją mamę wielu zasad. Mięso oraz nabiał koniecznie trzeba trzymać w lodówce. Nigdy nie można zapomnieć, że warzywa ugotowane onegdaj nadają się wyłącznie dla zwierząt; najlepiej świni.
Moja mama też bardzo chce mi przekazać wiele swoich cennych uwag nt. gotowania. Na razie jestem młoda, więc zostałam nauczona tylko podstaw kulinarii. Przed wyciśnięciem cytryny należy ją zmiękczyć poprzez ręczne wałkowanie. Także kotlet schabowy musi zostać ubity tłuczkiem do mięsa i nie wolno zapomnieć o folii.
Są to ważne wskazówki. W przyszłości na pewno będę swoim dzieciom także przekazywać dobre rady nt. gotowania. Każdy człowiek powinien umieć ugotować kilka podstawowych dań, a z pomocą sprawdzonych rad to już bardzo łatwe.