Question

Napisz przepis na kiszone ogórki.Użyj form trybu rozkazującego casowników (co najmniej 8zdan)

Answer 1

2 kg małych ogórków gruntowych (wybierajmy te mniejsze i jędrniejsze). przyprawy : czosnek, koper (to standard jeszcze o przyprawach dalej) sól kamienna (kopiasta łyżka na litr wody) i oczywiście woda.

 

Ogórki proszę dokładnie umyć !, wrzucić do naczynia  - najlepsze tu będzie kamionkowe lub w duzy słój. Dodajemy przyprawy - na dwa kilo ogórków pół lub cała główka czosnku i kilka łodyg świeżego kopru . Całość proszę zalać przegotowaną wodą z solą, tak żeby ogórki pływały ale nie było jej zbyt dużo ! całość przykrywamy i odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce . Po trzech dniach powinniśmy otrzymać przepyszne ogórki małosolne, jeśli potrzymamy je dłużej otrzymamy ogórki kiszone.

Answer 2

Dokładnie umyj ogórki. Ścisle układaj ogórki w wyparzonym wcześniej słoiku. Na pierwszej warstwie umieść pokrojone ząbki czosnku, umyty koper,obrany ze skórki chrzan i ewentualnie dodaj 2-3 liscie wiśni a takze ziele angielskie i pieprz. Zalej gorącą wodą, lecz przed tym rozpuść pół łyżeczki soli kamiennej w wodzie. Słoik mocno zakręć i postaw do góry dnem.Następnie pasteryzuj w  nagrzanym piekarniku do 90 stopni przez jakies 15 min .po 15 min mozna zajadać Ogórki kiszone :)