Question

Napisz po '' gwara podhalska ,, dwadziscia roznych slow.

prosze

Answer 1

SŁOWNICTWO KUCHENNE 

Babka i kiszka ziemniaczana, kiszka kaszana
Bezmian - rodzaj wagi bez odważników, z przesuwanym ciężarkiem 
Bołtun - zbuk, zepsute, śmierdzące jajko 
Buza - napój ze sfermentowanej kaszy jaglanej 
Batarejka – latarka 
Banerka - puszka, konserwa 
Berbelucha - tanie wino 
Cedziłko - płótno wykorzystywane przy przelewaniu mleka z wiadra do konewki 
Druszlak - zamiast durszlak 
Fajerka - jedno z kółek żeliwnych zakrywające otwór w płycie kuchennej 
Farfocle - resztki włoszczyzny w zupie na talerzu 
Garki – garnki 
Jajka w śniadku - jajka na miękko ledwo ścięte 
Karkowina - mięso wieprzowe, tzw. Karkówka 
Kruczek – pogrzebacz do pieca 
Kanka – konewka 
Kałatuszka - przyrząd - kijek zakończony na dole odchodzącymi na boki patyczkami, jakby gwiazdka z patyczków albo wiatraczek- prosty "robot" kuchenny 
Kopańka - dłubanka, naczynie wykonane z jednego kawałka drewna 
Kwaśności - kwaśna potrawa - zupa, kompot, "Nagotowała kwaśności" 
Małosolne ogórki– Podlaska specjalność 
Masłobojka - maselnica, przyrząd do ubijania masła 
Miarka - 16 kg objętościowo pud ziemniaków 
Nastojka – nalewka 
Parasiatko – wieprzowinka 
Póltoreczka - określenie pojemności butelki wódki 
Pampuchy – pączki smażone w głębokim oleju ciasto drożdżowe 
Płyta, płytka - kuchenka (np. gotować na płycie - piecu z fajerkami, lub na płytce - elektrycznej) 
Puszka – konserwa 
Racuchy, bliny, oładki - smażone placki z ciasta, często z nadzieniem np. jabłek 
Samodział - samogon, albo samodzielnie utkany wełniany materiał 
Sień– weranda 
Świeżynka - świeżutka pieczeń wykonana zaraz po uboju prosiaka 
Szuba - salatka ziemniaczano - śledziowo - warzywna 
Taborek - zamiast taboret 
Tok – bateria do latarki 
Zajzajer - kwas, coś bardzo kwaśnego 
Zbuk - zepsute jajko 
Zgliwiały ser - psujący się twaróg.- zgliwiały ser można było przetopić i był ser topiony