Question

Mam do przeanalizowania i zapisania doświadczenie "Reakcja kwasu octowego z wodorowęglanem sodu" . Wszystko poszło ok, tylko nie rozumiem jeżeli kwas octowy wyparł z soli kwas węglowy. Wydzielił się gaz CO2. Czyli co to oznacza, że wydzielił się ten gaz CO2 i dlaczego . Oto reakcja: CH3COOH + NaHCO3 ---> CH3COONa +CO2(strzałka w górę)+ H2O

Answer 1

Wodorowęglan sodu jest solą kwasu węglowego, a zgodnie z prawami chemii r-cja między kwasami zachodzi gdy :
- kwas mocniejszy wypiera z soli kwas słabszy
- kwas trudnolotny wypiera z soli kwas łatwolotny 
- wydziela się gaz
- strąca się osad

W naszym przypadku CH₃COOH > H₂CO₃, co oznacza , że udowadniamy w ten sposób, iż kwas ocotwy jest mocniejszy od kwasu węglowego (ten w dodatku jest kwasem nietrwałym i rozpada się na H₂O i CO₂)