September 2023 2 6 Report
La liberación de energía en el cuerpo humano depende de la oxidación de las sustancias orgánicas contenidas en los alimentos como carbohidratos, grasas y proteínas, por el oxígeno consumido en la respiración. ¿Qué científico aportó conocimientos para comprender la nutrición desde el punto de vista energético y la función de los alimentos como combustibles?


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a.
Horace de Saussure


a. Horace de Saussure
b.
Antoine Lavoisier
b. Antoine Lavoisier
c.
Friedrich Wohler
c. Friedrich Wohler
d.
James B. Sumner

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