Question

Kwaśny smak cytryny pochodzi od zawartego w nim kwasu cytrynowego.W naturalnym soku z cytryny znajduje się około 6,5% kwasu cytrynowego.Oblicz stęzenie kwasu cytrynowego w roztworze otrzymanym w wyniku zmieszania 20g soku cytrynowego z 20g wody.

Answer 1

6,5-100g

x   - 20g

x=1,3g (1,3/20+50)*100 = 1,86%

Answer 2

6,5 odpowiada 100g

x   odpowiada 20g

x = (20 g * 6,5 ) : 100 g = 130 : 100 = 1,3