w nawiasach zaznaczyłem przy ktorych weglach jest wiazanie podwójne.
1 votes Thanks 0
justyna9221
Tłuszcze nasycone Tłuszcze ze względu na budowę dzieli się na dwie grupy: nienasycone i nasycone. Tłuszcze nasycone są produkowane przede wszystkim przez zwierzęta. W tłuszczach nasyconych nie występują reszty kwasów tłuszczowych posiadających w łańcuchu węglowodorowym wiązania podwójne. wiec tłuszcze nienasycone maja wiązania pojedyńcze
k.palmitynowy C15H31COOH
k.stearynowy C17H35COOH
tluszcze nienasycone:
k.oleinowy C17H33COOH (Δ9)
k.linolowy C17H31COOH (Δ9, Δ12)
k.linolenowy C17H29COOH (Δ9, Δ12, Δ15)
w nawiasach zaznaczyłem przy ktorych weglach jest wiazanie podwójne.
Tłuszcze ze względu na budowę dzieli się na dwie grupy: nienasycone i nasycone.
Tłuszcze nasycone są produkowane przede wszystkim przez zwierzęta. W tłuszczach nasyconych
nie występują reszty kwasów tłuszczowych posiadających w łańcuchu węglowodorowym wiązania podwójne.
wiec tłuszcze nienasycone maja wiązania pojedyńcze