Question

Klasa 5 . Napisz przepis na potrawę , której głównym składnikiem jest korzeń jakiejś rośliny .

Składniki :

Czas przygotowania :

Wykonanie :

PS. Przepisałam tak jak jest w książce :)

Answer 1

Barszcz czerwony zabielany i ziemniaki przy boku

Składniki:

buraczki,
włoszczyzna,
sok z cytryny lub ocet winny jabłkowy,
pieprz,
sól,
odrobina cukru do smaku,
śmietana,
ziemniaki,
olej,
cebula,
2 łyżki maki pszennej,
koperek świeży lub nać pietruszki

Sposób przygotowania:

Włoszczyznę w całości i pokrojone w plasterki buraki gotować do miękkości, dodać sól i trochę cukru. Gdy miękkie wybrać włoszczyznę a pozostały barszcz zakwasić sokiem z cytryny lub octem(do smaku po troszku), przyprawić pieprzem, zaprawić odrobiną mąki rozmieszanej w 1/4 szklanki letniej wody i zagotować. Przed podaniem dodać śmietanę i pokrojony koper lub nać pietruszki.

Sposób podawania:

Oczywiście z ziemniaczkami przy boku okraszone cebulką smażoną na oleju. Mniam!


Czysty barszczyk czerwony z uszkami lub makaronem

Składniki:

buraczki,
włoszczyzna,
pieprzu dużo,
sól,
cukier do smaku,
sok z cytryny lub ocet winny jabłkowy,
majeranek

Sposób przygotowania:

Ugotować klarowny wywar z włoszczyzny i buraków (można przygotować na wywarze z wołowiny, rosole) , odcedzić, doprawić pieprzem, solą, cukrem i zakwasić, na koniec dodać majeranek. zagotować.

Sposób podawania:

Z uszkami, pierożkami, makaronem, na ostro!