jedno z 3 punktów muszę mieć na dzisiaj
1.
a) Glukozę o masie 45g rozpuszczono i rozcieńczono wodą do objętości 250cm3. Oblicz stężenie molowe cukru w tym roztworze.
b) Opisz znaczenie i zastosowanie cukrów na przykładach podając jednocześnie ich nazwy i wzory.
2.
a) Za pomocą wzorów strukturalnych zapisz równanie reakcji zmydlania wodorotlenkiem sodowym tłuszczu, będącego tristearynianem glicerolu. Oblicz, ile kilogramów mydła otrzymamy z 4 moli tego tłuszczu.
b) Opisz znaczenie i zastosowanie tłuszczów na przykładach podając jednocześnie ich nazwy i wzory.
3.
a) Oblicz, ile gramów kwasu salicylowego potrzeba do sporządzenia 250g 2% spirytusu salicylowego.
b) Opisz znaczenie i zastosowanie kwasów organicznych na przykładach podając jednocześnie ich nazwy i wzory.
1. a)
masa glukozy (C6H12O6)=6*12u+12*1u+6*16u=180u
180g glukozy------1mol
45g glukozy-------xmoli
x=45/180
x=0,25 mola glukozy
0,25 mola glukozy-------250cm3 roztworu
xmoli glukozy-------1000cm3 roztworu
x=0,25*1000/250
x=1mol/dm3
Stężenie cukru wynosi 1mol/dm3
b)
-Trucizna w pudełku na obuwie
-Ryż w solniczce - pochłania wodę, chroniąc sól przed zbrylaniem się
-Osuszacz powietrza (to co reklamują w TV) - zbiera (pochłania) wodę, która skrapla się do zbiornika.
-W niektórych produktach spożywczych (np. w orzeszkach) lub farmaceutycznych (zioła) są małe (3x4 cm) saszetki zawierające pochłaniacz wilgoci - substancję higroskopijną.
-W opakowaniach przemysłowych, ze sprzętem precyzyjnym - dla zabezpieczenia przed wpływem wilgoci.
-Produkcja spirytusu też wymaga odwodnienia