MessiR10IniestaXavi
W jamie ustnej: ptialina (α-amylaza ślinowa) – trawi wielocukry (m.in. skrobię);
2 votes Thanks 3
wikk25
Jest to amylaza, która rozkłada skrobię i inne wielocukry. Występuje w soku trzustkowym i w ślinie - przez ślinianki. Zapoczątkowuje proces trawienia skrobi.