Jak nazywa się białko znajdujące się w mleku?
Czy białko w mleku z ścina się odwracalnie czy nieodwracalnie ?
Za dobrą dam NAJ! ;)
Czy białko w mleku z ścina się odwracalnie czy nieodwracalnie ?
Za dobrą dam NAJ! ;)
More Questions From This User See All
Witaj :)
1. Dominującym białkiem w mleku jest kazeina.
2. Białko w mleku ścina się nieodwracalnie.
Semper in altum.............................pozdrawiam :)
Najważniejszym białkiem w mleku jest KAZEINA. Zawiera wszystkie niezbędne dla człowieka aminokwasy,nadto fosfor. Służy m.inn. do produkcji serów, tworzyw sztucznych (galit) i włókien.
Białko w mleku ścina się nieodwracalnie.