Question

Hej, mam zrobić krótką prezentacje Otrzymywanie Estrów i Budowa oraz jakieś do tego 2 jakies proste reakcje kwas mrókkowy i octowy coś takiego chyba bo nie zdążyłem zapisać ;]

Answer 1

Estry-produkty reakcji alkoholi i fenoli z kw. karboksylowymi lub niektórymi ich pochodnymi oraz kw. nieorganicznymi

 

Rodzaje estrów:

a) organiczne

b) nieorganiczne

c) tłuszcze

d) woski

 

Wzór ogólny estru

 

R1-COO-R2

 

Otrzymywanie estru z kwasu i alkoholu

CH3COOH + CH3CH2OH -> (nad strzałką H2SO4) CH3COOCH2CH3 + H2O

 

-reakcja estryfikacji jest reakcją odwracalną i zachodzi moment ustalenia się sanu równowagi (moment, w którym stężenia reagentów nie zmieniają się; szybkości reakcji w obie strony sa takie same)

 

Stan równowagi wyraża się stałą równowagi

 

K= ester*woda/alkohol*kwas

-aby zwiększyć stężenie estru (przesunąć równowagę w prawo) należy:

*stosować nadmiar kwasu lub alkoholu

*ciągle usuwać wodę poprzez działanie subst. wiążących wodę np. H2SO4

*odparować ester

 

hydroliza estrów

a) w środowisku kwaśnym

-reakcja zachodzi szybko, odwracalna

CH3CH2CH2COOCH2CH3 + H2O ->(jony H+) CH3CH2CH2COOH + CH3CH2OH

 

b) w środowisku zasadowym

-reakcja nieodwracalna, powstaje sól kwasu i alkohol tworzący ester

CH3CH2CH2COOCH2CH3 + NaOH -> CH3CH2CH2COONa + [email protected]\2OH

 

estry kwasów nieorganicznych to np.

-wodorosiarczan (VI) etylu

 

mozesz napisac tez cos o tluszczach przy okazji i woskach

wszytsko pisalam z zeszytu