heej macie jakieś fajne przepisy na sernik bez pieczenia? taki na zimno ? i taki żeby był łatwy do przygotowania ? :) bardzo prosze na dzisiaj i też daję naj :D sernik lub jakieś inne ciasto,żeby bez pieczenia, i bez dużych trudności :)
More Questions From This User See All
trudność:średnie czas:30-60 min
1 kg białego sera1/4 kostki masła3 jajka1 małe opakowanie cukru waniliowego15 dag cukru7 dag rodzynek1 opakowanie budyniu waniliowegoherbatniki do wyłożenia blaszki ] Sernik bez pieczenia - PRZYGOTOWANIE:Sernik bez pieczenia - SKŁADNIKI:
Zmielony ser rozetrzeć z masłem. Dodać jajka. Nie przerywając ucierania, dodać jajka i cukry. Dokładnie wymieszać. Postawić na małym ogniu, ciągle mieszać, poczekać aż masa stanie się rzadsza. Wsypać budyń. Podgrzewać, aż masa zgęstnieje. Dodać sparzone i odsączone rodzynki. Masę ułożyć na herbatnikach uprzednio ułożonych na blaszce. Pozostawić do ostygnięcia. Wstawić do lodówki, aby sernik zgęstniał.
Wypełniłam, po brzegi, tortownicę o śr. 22cm. Żelatynę odmierzałam zwykłą łyżeczką do herbaty, tak z małym garbkiem. Herbatniki włożyłam do torebki foliowej i pokruszyłam dokładnie, przesypałam do miski, wlałam rozpuszczony tłuszcz i dodałam cukier, wymieszałam, przełożyłam do tortownicy, dokładnie ugniotłam na dnie łyżką i wstawiłam do lodówki. Gruszki obrałam, usunęłam gniazda nasienne, a miąższ pokroiłam w kosteczkę i skropiłam sokiem cytrynowym. Następnie przełożyłam do rondelka, dodałam cukier, 1,5 szkl. wody i na małym ogniu zagotowałam. Po chwili zdjęłam z ognia, dodałam żelatynę, mieszałam aż całkowicie się rozpuściła - objętość gruszek z wytworzonym sokiem powinna wynosić 0,5 l jeśli jest mniej to należy dolać trochę wody. Galaretkę owocową odstawiłam do ostygnięcia. Żelatynę przeznaczoną do masy serowej rozpuściłam w 0,5 szkl. gorącej wody, odstawiłam aby przestygła. W tym czasie ubiłam 2 całe (umyte dokładnie i sparzone!) jajka z cukrem zwykłym. Do puszystej masy dodałam ser i ekstrakt waniliowy i jeszcze chwilę ubijałam. Następnie cieniutkim strumieniem, nie przerywając miksowania, wlałam żelatynę. Na koniec dodałam płatki czekoladowe i zamieszałam łyżką. Masę wylałam do tortownicy z zastygniętym spodem, odstawiłam do stężenia, do lodówki na ok. 0,5 godz.. Po tym czasie na wierzch wylałam tężejącą galaretkę z gruszkami i ponownie odstawiłam tortownicę do lodówki. Deser najlepiej zrobić poprzedniego dnia, będziemy mieli pewność, że masa dobrze stężeje.