Pierwsze równanie dotyczy hydrolizy sacharozy: C12H22O11. Zachodzi ona w środowisku kwaśnym, w organizmie ludzkim ten proces zaczyna sie już w jamie ustnej. Pod wpływem enzymu zawartego w ślinie (pytyaliny) , zachodzi hydroliza sacharozy.
Równanie reakcji:
H2O + C12H22O11----enzymy----> C6H12O6 +C6H12O6;
b) To równanie zwiazane jest ze spalaniem glukozy ; C6H12O6;
Odp.
Pierwsze równanie dotyczy hydrolizy sacharozy: C12H22O11. Zachodzi ona w środowisku kwaśnym, w organizmie ludzkim ten proces zaczyna sie już w jamie ustnej. Pod wpływem enzymu zawartego w ślinie (pytyaliny) , zachodzi hydroliza sacharozy.
Równanie reakcji:
H2O + C12H22O11----enzymy----> C6H12O6 +C6H12O6;
b) To równanie zwiazane jest ze spalaniem glukozy ; C6H12O6;
C6H12O6 +6O2= 6CO2 +6H2O +energia.