Question

Doświadczenie. Do esencji herbacianej dodaj 2-3 krople soku z cytryny. Co obserwujesz? Jak można wyjaśnić to zjawisko? Zapisz obserwacje i sformułuj wniosek.

Answer 1

Obserwacje: Kiedy doda się 2-3 krople soku z cytryny , roztwór zmienia barwę na jasniejszą .Wnioski :  Można to wytłumaczyć tak , że herbata i sok z cytryny mają taką samą gęstość  , nie tak jak olej czy woda , ponieważ nie oddzielają się od siebie , lecz zaczynają się mieszać. Sok z cytryny ma odczyn kwaśny .

 

Mam nadzieje , że pomogłam. Jeśli odpowiedź jest zrozumiała proszę o najlepsze rozwiązanie.

Answer 2

Obserwacje
Barwa herbaty w szklance zmieniła się z ciemnobrązowego na bursztynowy (jasny kolor).

Wniosek
Herbata może pełnić rolę wskaźnika pH, gdyż zmienia barwę w zależności od odczynu (pH) środowiska.
Zawarte w herbacie pochodne taniny zmieniają barwę pod wpływem pH. Tanina jest to związek organiczny zbudowany z wielu cząsteczek kwasu galusowego. Dodanie kwasu cytrynowego (znajdującego się w soku z cytryny) powoduje zwiększa stężenie jonów wodorowych i następuje wówczas obniżenie pH.