Question

Do trzech probówek zawierających roztwór wodny wodorotlenku sodu dodano kilka kropli fenoloftaleiny. Następnie do kolejnych probówek wprowadzono kwasy: I - palmitynowy, II - stearynowy, III - octowy. Zawartość probówki I i II podgrzano. Napisz obserwacje dotyczące, barwy roztworu, pienienia się roztworu. Napisz równania reakcji uzasadniające obserwowane zmiany. Podaj wniosek z przeprowadzonego doświadczenia.

Answer 1

1. Pewnie wytraci się baiły osad taki jak mydło w reakcji hydrolizy estrów , i to jest zobojetnianie kwasów tłuczczowych zasdą czyli NaOH. I się probóka nie zabrwi bo jest wyższy  kwas karboksylowy i nie ulegnie dysocjacji. Równaie rekacj jest takie: C15H31COOH + NaOH=C15H31COONa + H2O. Moze się pojwic piana jak w mydle.Jak pogrzejemy to stopnieją i bedą charkerystycznie pachnieć.

 

 

2.TO samo  co w 1 rekcja :C17H35COOH + NaOH -> C17H35COONa + H2O

 

3Zachodzi zobojętnienie zasady sodowej kwasem octowym. Roztór Odbarwi się.

CH3COOH + NaOH → NaCH3COO + H2O

jest dysocjacja jonowa:

CH3COO-- + H+ + Na++ OH – → Na++ CH3COO-- + H2O

TO jest niższy kwas karboksylowy i jest dysocjacja.I pewnie zabrwi się na czerwono jak się nie mylę i pewnie nie stworzy osadu ale zalezy od proporcji..