-Cukier złożony, nie jest trawiony, nie ma wartości odżywczych dla człowieka, ułatwia transport pożywienia w przewodzie pokarmowym. -Cukier prosty, rozpuszczalny w wodzie, wchłaniany z przewodu pokarmowego do krwi. -Cukier złożony, okresowo magazynowany w wątrobie i mięśniach szkieletowych człowieka. -Cukier złożony, ma wartości odżywcze, jest głównym składnikiem kasz i przetworów mącznych.
-
-glukoza
-skrobia