Im więcej spożywamy sodu, np. jako sól kuchenną, tym więcej wody wiąże się z krwią powodując wzrost cisnienia tetniczego. Promień atomu potasu jest większy od promienia atomu sodu i wiec czasteczki wody tworza na powierzchni jonu sodowego zancznie wieksza otoczke hydratacyjną. Poza tym potas jest bardziej pozyteczny, ma wieksze powinowactwo elektronowe, jest głównym kationem wewnątrzkomórkowym. Reguluje transport glukozy przez błonę komórkową, bierze udział w procesie magazynowania glikogenu w mięśniach i wpływa na jego resyntezę. Pełni kluczową rolę w mechanizmie skurczu mięśnia i w przewodzeniu impulsów nerwowych.
Im więcej spożywamy sodu, np. jako sól kuchenną, tym więcej wody wiąże się z krwią powodując wzrost cisnienia tetniczego.
Promień atomu potasu jest większy od promienia atomu sodu i wiec czasteczki wody tworza na powierzchni jonu sodowego zancznie wieksza otoczke hydratacyjną.
Poza tym potas jest bardziej pozyteczny, ma wieksze powinowactwo elektronowe, jest głównym kationem wewnątrzkomórkowym. Reguluje transport glukozy przez błonę komórkową, bierze udział w procesie magazynowania glikogenu w mięśniach i wpływa na jego resyntezę. Pełni kluczową rolę w mechanizmie skurczu mięśnia i w przewodzeniu impulsów nerwowych.