Question

Dejar de desayunar y de cenar es sano y la razon de bajar de peso aun sin la bebida o la pastilla?

Answer 1

De ninguna manera omitir el desayuno y/o la cena es una practica saludable.

El metabolismo de los seres humanos responde a un ciclo circadiano, en el cual el ingreso de nutrientes a horas específicas del día es necesario para mantener en buen funcionamiento corporal. Y es de suma importancia ingerir carbohidratos, que son la fuente por excelencia de obtención de energía.

Es verdad, si contribuye a disminuir de peso, pero a expensas de un gasto energético y de las reservas proteicas de los músculos, ya que el organismo, al no contar con alimentos, toma para mantener los niveles de azucar en el organismo las reservas de esta, y al agotarse, comienza a obtener energía de la degradación muscular (desgaste muscular). Cabe destacar que el proceso de obtención de energía a partir de los músculos tiene un bajo rendimiento, es lento y complejo, y supone por sí mismo un gasto energético para esta via metabólica alterna, y produce derivados cetónicos.

Otro hecho importante lo constituye a que el periodo más largo de ayuno ocurre durante las horas de descanso, en las noches (suponiendo que tu cena sea a las 7 p.m. y el desayuno al día siguiente 7 a.m, son 12 horas sin ingesta de alimentos), así que al omitir cualquiera de las dos comidas, bien sea desayuno o cena o ambos, se está prolongando el ayuno, lo que afectaría el metabolismo de carbohidratos, la producción energética, con un impacto negtivo en el desarrollo de actividades y la salud.

Si bien, las bebidas dietéticas se comportan como sustitutos de las comidas, las  de naturaleza dietética no garantizan el aporte adecuado de nutrientes, ya que su finalidad principal es hacer que disminuya el aporte de glucosa y grasas, por lo que es mejor usarlas de forma complementaria, y no suplementaria (no sustituir comidas con bebidas preparados); por otra parte las pastillas dietéticas, por su mecanismo de acción, o bien suprimen la sensación de hambre, o aceleran el metabolismo para lograr la reducción de peso, lo que tampoco es saludable