Question

*******************DAJĘ NAJ**********************************************

Mamy dwie probówki. W jednej stopione masło, w drugiej olej lniany. Jak je odróznić-
a)metoda doświadczalna
b)sposób postepowania
c)sprzęt i odczynniki

Answer 1

Potrzebne ci będą :
- dwie probówki
- woda bromowa ( nasycony wodny roztwór bromu )
- masło
- olej lniany
Do obu probówek nalej wody bromowej. Do pierwszej dodaj masło, a do drugiej olej lniany.
Obserwacje:
W probówce nr. 1 nie widać znaczących zmian, ale w probówce nr. 2 nastąpiło odbarwienie wody bromowej.
Wniosek:
Ze względu na istnienie podwójnych wiązań w cząsteczce tłuszczu roślinnego, nienasyconego, nastąpiła reakcja addycji.
W probówce nr. 1 znajduje się masło, a w probówce nr. 2 olej lniany.