Question

Co to jest dieta i dietetyka?

Scharakteryzuj OGÓLNIE 3 podstawowe diety.

Answer 1

Dieta  – sposób odżywiania. Często używane w stosunku do diet odchudzających.

 

Dietetyka – nauka o żywieniu zajmująca się:

zasadami żywienia biochemicznymi podstawami żywienia psychologią żywienia technologiami gastronomicznymi. Dieta, na której stracisz 3 kg w 5 dni!   śr., 02/18/2009 - 10:36 — bnowak

Są w niej wszystkie witaminy i minerały, więc choć chudniesz szybko, to bezpiecznie dla zdrowia. Podczas tej diety nie odczuwasz też przykrego burczenia w brzuchu.

Niskokaloryczny i bogaty w błonnik regulujący przemianę materii ryż jest również bardzo sycący. Natomiast owoc kiwi to skarbnica kwasów i enzymów przyspieszających trawienie oraz wielu cennych dla organizmu mikroelementów i witamin. Dlatego właśnie połączenie tych dwóch składników świetnie sprawdza się przy odchudzaniu.

Przygotowanie posiłków nie jest pracochłonne. Ale jeśli chcesz je sobie jeszcze ułatwić, dzienną porcję surowego ryżu (100 g) ugotuj od razu i podziel na obiad oraz kolację. Najlepiej gotuj ryż w takiej ilości wody, jaką ziarna mogą wchłonąć ? odcedzając, pozbywasz się wraz z wodą wielu wartościowych substancji. Jeśli zaś lubisz ryż w torebkach, nie płucz ich przed gotowaniem, bo zmniejsza to zawartość cennej niacyny i tiaminy w ziarnach. Ponadto możesz dowolnie zmieniać kolejność posiłków ryżowych. Jeśli więc np. większość dnia spędzasz w pracy, zabierz ze sobą danie na zimno, natomiast ciepłe zjedz w domu na kolację.

DZIEŃ 1.
Obiad: Ryżowy talerz z szynką - 345 kcal
Jabłko zetrzeć na grubej tarce, skropić sokiem z cytryny. 50 g ciepłego lub zimnego ryżu wymieszać z 70 g drobno pokrojonej chudej szynki, dodać starte jabłko, skropić 1 łyżeczką oleju arachi-dowego. Posypać posiekaną natką.
Kolacja: Sałatka serowo-ryżowa - 350 kcal
Owoc kiwi obrać, pokroić w plasterki, a potem w paseczki. 50 g ryżu wymieszać z 30 g pokrojonego w paseczki sera żółtego light i dodać kiwi. Przybrać kilkoma ciemnymi winogronami, oprószyć czarnym pieprzem.

DZIEŃ 2.
Obiad: Sznycel z masłem kiwi - 350 kcal
Kiwi obrać, zmiksować, wymieszać z łyżeczką stopionego masła, przyprawić szczyptą imbiru. Wlać do pojemniczka i wstawić do zamrażalnika. 120 g piersi z indyka oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na patelni teflonowej w 1 łyżeczce oleju. Ułożyć na talerzu z 50 g ryżu.
Kolacja: Sałatka z krewetkami - 350 kcal
Kiwi obrać, zmiksować, purée wymieszać z łyżką posiekanego koperku. 100 g krewetek wymieszać z 50 g ryżu, ułożyć na liściach sałaty (zwykłej lub lodowej). Wierzch przybrać purée z kiwi.

DZIEŃ 3.
Obiad: Ryż z pomidorami i jajkiem - 345 kcal
2 pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Wymieszać z 50 g ryżu i łyżką posiekanej natki. Przybrać plasterkami jajka na twardo i łyżką majonezu light.
Kolacja: Sałatka na słodko - 350 kcal
Owoc kiwi oraz gruszkę obrać, pokroić w niewielką kostkę. Jabłko umyć, roz-kroić, usunąć nasiona i także pokroić w kostkę. Pokrojone owoce wymieszać z 50 g ryżu. Łyżkę soku pomarańczo-wego wymieszać z łyżeczką miodu lub syropu klonowego, skropić sałatkę. Oprószyć cynamonem.

DZIEŃ 4.
Obiad: Łosoś z ryżem - 340 kcal
Filet z łososia (120 g) oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na patelni teflonowej. Ułożyć na talerzu z 50 g ugotowanego ryżu. Przybrać plasterkiem cytryny i 2 łyżeczkami masła ziołowego.
Kolacja: Sałatka włoska - 340 kcal
Owoc kiwi obrać, pokroić w kostkę. 50 g mozzarelli pokroić w kostkę, wymieszać z 1 i 1/2 łyżeczki oliwy. Ser i kiwi wymieszać z 50 g gotowanego ryżu. Ułożyć na listkach sałaty. Oprószyć pieprzem, udekorować świeżymi listkami bazylii.

DZIEŃ 5.
Obiad: Kurczak z ryżem - 350 kcal
150 g pora pokroić w krążki, obsmażyć na 2 łyżeczkach oleju; zdjąć z patelni, trzymać w cieple. 100 g piersi kurczaka obsmażyć na teflonowej patelni, skropić sokiem z cytryny. 2 łyżeczki miodu wymieszać z łyżką gorącej wody, wlać na patelnię. Obtoczyć mięso w tym sosie, przełożyć na talerz, zjeść z porem i ryżem.
Kolacja: Sałatka owocowa - 345 kcal
Kiwi obrać, pokroić w kostkę. 200 g melona pokroić w kostkę. Owoce wymieszać z 50 g ryżu, ułożyć na liściach sałaty zwykłej lub lodowej. Oprószyć cynamonem.