Podczas produkcji wina z czerwonych winogron zachodzi reakcja fermentacji glukozy znajdującej się w owocach. dodane drożdże dzięki enzymom przyśpieszaja reakcje powstawania wina gronowego. W procesie otrzymywane są 2 produkty jeden to alkohol o 6 atomach wodoru w cząsteczce drugi to tlenek węgla IV powodujący mętnienie wody wapiennej. Oblicz ile decymetrów sześciennych alkoholu etylowego o gestości 0.79g/cm3 można otrzymać z 1.8 kg cukru gronowego(glukoza)
Daje Naj ;D
Bogan
C₆H₁₂O₆ ------>2C₂H₅OH + 2CO₂ Masa C₆H₁₂O₆=6*12u+12*1u+6*16u=180u Masa C₂H₅OH=2*12u+6*1u+1*16u=46u 180g-------2*46g 1800g------xg x=1800*92/180 x=920g C₂H₅OH Otrzymaną masę alkoholu zamieniam na objętość dzięki znajomości gęstości 0,79g------1cm3 920g--------xcm3 x=920/0,79 x=1164cm3 x=1,16 dm3 C₂H₅OH
Masa C₆H₁₂O₆=6*12u+12*1u+6*16u=180u
Masa C₂H₅OH=2*12u+6*1u+1*16u=46u
180g-------2*46g
1800g------xg
x=1800*92/180
x=920g C₂H₅OH
Otrzymaną masę alkoholu zamieniam na objętość dzięki znajomości gęstości
0,79g------1cm3
920g--------xcm3
x=920/0,79
x=1164cm3
x=1,16 dm3 C₂H₅OH